50 Restoran Terbaik Dunia Diumumkan di Melbourne, Australia
 |
MELBOURNE, Australia, 5 April 2017 /PRNewswire/ -- Restoran Eleven Madison Park di New York telah meraih peringkat No. 1 dalam daftar Restoran Terbaik Dunia (The World's 50 Best Restaurants) 2017. Selain memperoleh peringkat No. 1, Eleven Madison Park juga menerima dua gelar, yakni The World's Best Restaurant dan The Best Restaurant in North America.
Para juru masak dan pegiat restoran yang memenangkan penghargaan berpesta
Para pemenang tahun ini dilansir dalam acara pemberian penghargaan di Melbourne. Pemeringkatan pada 2017 kali ini menyambut enam merek restoran yang pertama kali masuk dalam daftar. Perancis, Spanyol dan Amerika Serikat masing-masing menyumbangkan enam restoran dalam peringkat tersebut.
Ada tujuh restoran di Asia yang terdaftar, Jepang dan Thailand masing-masing menyumbangkan dua restoran. Pada peringkat No. 7, Gaggan asal Bangkok memenangkan gelar The Best Restaurant in Asia. Sementara Restaurant André, Singapura, naik 18 peringkat ke No. 14 dan Den di Tokyo tampil perdana pada peringkat No. 45.
Peringkat No. 1 tahun lalu, Osteria Francescana di Modena, Italia, kini berada pada No. 2 dan mempertahankan gelar The Best Restaurant in Europe.
Perancis menyumbangkan enam restoran dalam peringkat tersebut, tiga restoran pada peringkat 20 besar. Alleno Paris Pavillon Ledoyen, restoran yang dipimpin Yannick Alleno, pertama kali masuk dalam daftar dan meraih peringkat No. 31, memperoleh gelar Highest New Entry Award, disponsori oleh Aspire Lifestyles. Restoran dari Perancis lainnya, Septime (No.35), memperoleh Sustainable Restaurant Award, disponsori oleh Silestone.
Spanyol juga menyumbangkan enam restoran, tiga di antaranya berada dalam peringkat 10 besar. Bekas peraih posisi No. 1, El Celler de Can Roca, bertengger pada peringkat No. 3 dan juga menerima The Ferrari Trento Art of Hospitality Award.
Restoran progresif milik Dan Barber, Blue Hill at Stone Barns, naik 37 peringkat ke No. 11 dan memenangkan Highest Climber Award, disponsori Lavazza.
Pengusaha dari New York yang bergerak pada bidang pastry Dominique Ansel memenangkan gelar The World's Best Pastry Chef pada 2017.
Tuan rumah Australia diwakili oleh restoran Attica di Melbourne (No.32), mempertahankan gelar The Best Restaurant in Australasia, serta Brae (No.44), restoran yang pertama kali masuk dalam daftar itu.
Juru masak (Chef) Virgilio Martinez meraih dua penghargaan. Restoran miliknya, Central (No.5), di Peru, memenangkan gelar The Best Restaurant in South America dan dia menerima Chefs' Choice Award, disponsori oleh Estrella Damm.
Sementara Chef Heston Blumenthal meraih Diners Club® Lifetime Achievement Award yang bergengsi pada 2017, sementara restorannya di London, Dinner by Heston Blumenthal, naik sembilan peringkat ke No.36.
Ana Ros dari restoran Hisa Franko, Slovenia, digelari The World's Best Female Chef 2017.
William Drew, Group Editor, The World's 50 Best Restaurants, bilang: "Seluruh 50 restoran mewakili pengalaman dan bakat kuliner terbaik. Kami memberi selamat terhadap setiap pemenang, dan sejumlah individu yang memenangkan penghargaan, atas berbagai pencapaian, inovasi dan semangat kreatif yang mengagumkan."
Catatan bagi Para Redaktur
William Reed Business Media
Diselenggarakan oleh William Reed Business Media, peringkat The World's 50 Best Restaurants telah diterbitkan sejak 2002. William Reed Business Media menjadi satu-satunya penanggung jawab yang mengadakan penghargaan, menyusun pemungutan suara dan membuat pemeringkatan.
Seluruh pengumuman dan hasil pemeringkatan ditayangkan secara daring di www.theworlds50best.com
Pertanyaan dari Media
CatchOn Communications
+852-2807-0220
Worlds50Best@catchonco.com
Foto - http://photos.prnasia.com/prnh/20170405/8521702048
Logo - http://photos.prnasia.com/prnh/20170328/8521702048LOGO