Daftar Asia's 50 Best Restaurants 2018 Diumumkan di Makau

MAKAU, 27 Maret 2018 /PRNewswire/ -- Daftar Asia's 50 Best Restaurants 2018, disponsori oleh S.Pellegrino & Acqua Panna, diumumkan dalam sebuah malam penghargaan di Wynn Palace, Makau. Memasuki tahun keenam, ada delapan restoran baru dalam peringkat 2018 ini.

Para chefs dan restaurateurs pemenang penghargaan merayakan ajang tahunan Asia’s 50 Best Restaurants yang keenam, disponsori oleh S.Pellegrino & Acqua Panna, di Wynn Palace, Makau.

Gaggan di Bangkok meraih posisi No.1 selama empat tahun berturut-turut dan mempertahankan gelar Restoran Terbaik di Asia (The Best Restaurant in Asia) disponsori oleh S.Pellegrino & Acqua Panna, dan Restoran Terbaik di Thailand (The Best Restaurant in Thailand).  

Daftar Asia's 50 Best Restaurants 2018 ini meliputi pendatang baru dari Bangkok Paste (No.31), dipimpin oleh Bongkoch 'Bee' Satongun, yang juga meraih penghargaan elit® Vodka Asia's Best Female Chef 2018.

Jepang

Den (No.2) meraih penghargaan Restoran Terbaik di Jepang (The Best Restaurant in Japan) sementara  La Cime di Osaka tampil perdana pada No.17, sebagai Pendatang Baru dengan Peringkat Tertinggi (Highest New Entry Award), disponsori oleh Aspire Lifestyles.

Chef ternama asal Jepang Yoshihiro Narisawa meraih penghargaan Chefs' Choice Award, disponsori oleh Estrella Damm.

L'Effervescence (No.20) di Tokyo memenangkan penghargaan perdana Sustainable Restaurant Award di Asia. Penghargaan ini diberikan kepada restoran dengan environmental rating tertinggi, sebagaimana ditentukan oleh mitra audit Sustainable Restaurant Association.

Singapura

Singapura memasukkan tujuh restoran dalam daftar 2018 dengan Odette (No.5) sebagai Restoran Terbaik di Singapura (The Best Restaurant in Singapore).

Tiongkok Daratan

Amber (No.7) di Hong Kong memenangkan penghargaan Restoran Terbaik di Tiongkok Daratan (The Best Restaurant in Greater China) tiga tahun berturut-turut. Restoran The Chairman di Hong Kong (No.22) dan Mume di Taipei (No.18) sama-sama meraih penghargaan Highest Climber Award, keduanya berhasil naik 25 peringkat.

Nicolas Lambert dari Caprice, Hong Kong menerima penghargaan Asia's Best Pastry Chef Award, disponsori oleh Valrhona, tahun ini.

Makau diwakili oleh Jade Dragon (No.35) sementara Tiongkok Daratan menempatkan restoran Shanghai Ultraviolet by Paul Pairet (No.8) dan Fu He Hui (No.30). Ultraviolet by Paul Pairet juga meraih penghargaan The Art of Hospitality Award 2018.

Kawasan

Mingles (No.11) di Seoul mempertahankan penghargaan Restoran Terbaik di Korea Selatan (The Best Restaurant in South Korea). Locavore (No.21) mempertahankan gelar Restoran Terbaik di Indonesia (The Best Restaurant in Indonesia) sementara Indian Accent menjadi Restoran Terbaik di India (The Best Restaurant in India) untuk keempat kalinya. Pemenang lain di tingkat negara dan kawasan termasuk Raw (No.15), meraih penghargaan Restoran Terbaik di Taiwan (The Best Restaurant in Taiwan) untuk kedua kalinya, dan Ministry of Crab di Colombo (No.25) menjadi Restoran Terbaik di Sri Lanka (The Best Restaurant in Sri Lanka).

Toyo Eatery di Manila meraih penghargaan Miele One To Watch Award sementara chef Andre Chiang menerima penghargaan The Diners Club® Lifetime Achievement Award tahun ini.

Cara Penyusunan Peringkat Asia's 50 Best Restaurants

Daftar ini berasal dari pemungutan suara Asia's 50 Best Restaurants Academy, sebuah kelompok berpengaruh yang terdiri atas 300 tokoh industri restoran di seluruh Asia. Untuk versi 2018, ajang Asia's 50 Best Restaurants kembali bekerja dengan konsultan layanan profesional Deloitte sebagai mitra kerja independen pada bidang penjurian. Untuk melihat informasi lebih rinci tentang pemungutan suara Asia's 50 Best Restaurants, kunjungi http://www.theworlds50best.com/asia/en/our-manifesto.html

Situs Pusat Media Daring: http://www.theworlds50best.com/asia/en/media-centre/  

Untuk pertanyaan pers, mohon menghubungi CatchOn & Company di Hong Kong

Suzanne Lai
Tel: +852-2566-8988
Surel: asias50best@catchonco.com  

Catatan bagi Para Redaktur:

William Reed Business Media

Daftar Asia's 50 Best Restaurants diterbitkan oleh William Reed Business Media, yang juga merilis peringkat The World's 50 Best Restaurants, pertama kali dilansir pada 2002, dan daftar Latin America's 50 Best Restaurants, diluncurkan pada September 2013. William Reed Business Media bertanggung jawab seluruhnya atas penyelenggaraan ajang penghargaan, sistem pemungutan suara dan pemeringkatan.

Destinasi yang Menjadi Tuan Rumah (Host Destination): Makau

Makau adalah destinasi yang mungil dan ajaib, mampu memikat jutaan pengunjung setiap tahun. Mereka tertarik pada warisan kebudayaan Makau, resor terpadu yang mutakhir, jadwal acara yang padat dan, tentu saja, gastronomi. Pusat dari berbagai pengalaman gastronomi yang tersedia di kota ini adalah masakan khas Makau. Seperti halnya kota ini, kuliner Makau merupakan perpaduan dari budaya timur dan barat yang tercampur selama berabad-abad.

Sponsor Utama: S.Pellegrino dan Acqua Panna

S.Pellegrino dan Acqua Panna menjadi sponsor utama untuk ajang Asia's 50 Best Restaurants. S.Pellegrino dan Acqua Panna merupakan merek air minum mineral terkemuka dalam bidang fine dining. Secara bersama-sama, kedua merek tersebut menerjemahkan gaya Italia di seluruh dunia sebagai perpaduan keunggulan, kenikmatan dan kesejahteraan.

Mitra-mitra Lain:

Wynn Resorts Macau -- Mitra kerja resmi pada bidang lokasi
Miele-- Mitra Premium, mitra kerja resmi pada bidang perangkat dapur, mitra penyaji pada #50BestTalks dan sponsor 'Miele One To Watch Award'
elit® Vodka – Merek vodka premium yang menjadi mitra kerja resmi dan sponsor 'elit® Vodka Asia's Best Female Chef Award'
Diners Club International® -- Merek kartu kredit yang menjadi mitra kerja resmi dan sponsor 'Diners Club® Lifetime Achievement Award'
Estrella Damm – Merek bir yang menjadi mitra kerja resmi dan sponsor 'Chefs' Choice Award'
Valrhona -- Merek coklat yang menjadi mitra kerja resmi dan sponsor 'Asia's Best Pastry Chef Award'
Lavazza -- Merek kopi yang menjadi mitra kerja resmi 
Douro Boys -- Merek minuman anggur yang menjadi mitra kerja resmi 
Champagne Delamotte -- Merek champagne yang menjadi mitra kerja resmi 
Frontier Tojo -- Merek sake yang menjadi mitra kerja resmi 
Gin Mare -- Merek gin yang menjadi mitra kerja resmi 
Seedlip -- Merek minuman non-alkohol premium yang menjadi mitra kerja resmi
Cinco Jotas -- Merek Iberico Ham yang menjadi mitra kerja resmi 
Calia -- Restoran penyedia layanan Specialty Grocer yang menjadi mitra kerja resmi
Aspire Lifestyles -- Mitra kerja concierge resmi dan sponsor  'Highest New Entry Award'
Taipa Village -- Mitra kerja resmi pada bidang kebudayaan
Sustainable Restaurant Association -- Mitra Audit untuk Aspek Keberlanjutan (Sustainability Audit Partner)

Logo - https://photos.prnasia.com/prnh/20180319/2083099-1LOGO
Photo - https://photos.prnasia.com/prnh/20180327/2083099-1