Shisen Hanten by Chen Kentaro menjadi restoran ala Tiongkok dengan bintang Michelin terbanyak di Singapura untuk ketiga kalinya

SINGAPURA, 31 Juli 2018 /PRNewswire/ -- Shisen Hanten by Chen Kentaro di Mandarin Orchard Singapore telah meraih dua bintang dalam "MICHELIN Guide Singapore 2018", menjadikannya restoran ala Tiongkok dengan bintang Michelin terbanyak (highest Michelin-rated) di Singapura selama tiga tahun berturut-turut.

Chen Kentaro, Executive Chef, Shisen Hanten

"Kami sangat bersyukur bisa meraih penghargaan ini lagi," kata Executive Chef Kentaro. "Seiring dengan posisi kami untuk mempertahankan predikat sebagai salah satu restoran top dunia yang meraih bintang Michelin, kami semakin termotivasi untuk terus meningkatkan kualitas kami agar tetap relevan di lapangan kuliner Singapura yang sangat dinamis."

"Pencapaian ini tidak mungkin terwujud tanpa tim yang luar biasa di Shisen Hanten by Chen Kentaro dan Mandarin Orchard Singapore, serta pelanggan setia kami yang terus mendukung Shisen Hanten."

Memiliki sejarah selama lebih dari seabad, MICHELIN Guide memilih restoran dan hotel terbaik di antara 28 negara yang termasuk dalam cakupannya saat ini. Mempersembahkan pengalaman bersantap yang khas dari seluruh dunia, MICHELIN Guide menyoroti dinamika kuliner suatu negara, serta tren baru dan juru masak muda yang baru muncul. Menciptakan nilai bagi restoran melalui penghargaan yang diberikan tiap tahun, MICHELIN Guide menjadikan sektor gastronomi lokal lebih bergengsi. Hal ini membuat kota dan negara menjadi lebih menarik bagi para wisatawan.

Walau rumus penilaian untuk didaftar restoran terbaik dijaga kerahasiaannya oleh Michelin, para inspektur Michelin dari berbagai negara dikenal melakukan penilaiannya secara diam-diam, berdasarkan mutu bahan makanan yang digunakan, keunggulan cita rasa dan teknik memasak, kepribadian juru masak dalam hidangannya, aspek value for money dan konsistensi setiap inspektur tersebut melakukan penilaian antara kunjungan yang berbeda.

Penilaian dua bintang (two-star rating) dimaknai sebagai "restoran yang layak dikunjungi, menyajikan masakan yang istimewa, serta hidangan yang dibuat dengan terampil dan teliti dengan kualitas yang luar biasa" ("a restaurant worth a detour, indicating excellent cuisine and skilfully and carefully crafted dishes of outstanding quality").

Shisen Hanten by Chen Kentaro merayakan cita rasa kuliner tradisional Sichuan. Pertama kali membuka pintunya di Singapura pada tahun 2014, restoran ini merupakan produk warisan kuliner yang membanggakan, berawal dari pendirian restoran Sichuan yang pertama di Jepang pada tahun 1958 oleh Chen Kenmin yang dikenal sebagai "Bapak Masakan Sichuan di Jepang."

Executive Chef Chen Kentaro, cucu dari Chen Kenmin dan anak dari selebritas Iron Chef Chen Kenichi yang memiliki julukan "The Szechwan Sage," dengan bangga meneruskan visi Sang Kakek dalam memajukan apresiasi kuliner Sichuan melalui berbagai masakan andalan Shisen Hanten.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai Shisen Hanten by Chen Kentaro, kunjungi  www.shisenhanten.com.sg.

Kontak bagi Pers

Janice Azupardo 
Regional Vice President, Branding & Communications
Meritus Hotels & Resorts
janice.azupardo@meritushotels.com

Francine Loh 
Manager, Marketing Communications
Mandarin Orchard Singapore, by Meritus
francine.loh@meritushotels.com
Tel: +65 6831 6140

Foto - https://photos.prnasia.com/prnh/20180725/2195934-1
Logo - https://photos.prnasia.com/prnh/20180726/2195934-1LOGO