Capella Hotel Group Asia dan Pierre Gagnaire Tampil Perdana secara Bersamaan di Tiongkok Daratan dengan "Comptoir Pierre Gagnaire" di Capella Shanghai, Jian Ye Li

SINGAPURA, 2 Desember 2016 /PRNewswire/ -- Capella Hotel Group Asia dan tokoh kuliner terkemuka Pierre Gagnaire dengan gembira mengumumkan kiprah perdana mereka secara bersamaan di Tiongkok Daratan. Konsep Comptoir Pierre Gagnaire, karya baru dari Gagnaire, akan bertempat di Capella Shanghai, pada kawasan cagar budaya di distrik Xuhui, Shanghai. Restoran jenis brasserie ala Perancis dan resor perkotaan yang seluruhnya berupa vila, kelak menjadi bagian dari kawasan Jian Ye Li, kumpulan gedung dengan arsitektur "shikumen" terakhir yang masih berdiri. Kawasan itu bersejarah dan bermula pada 1930-an. Menurut jadwal, Capella Shanghai dan Comptoir Pierre Gagnaire dibuka pada Maret 2017.

Pierre Gagnaire: Berpredikat "Best Chef in the World 2015" yang dipilih rekan sejawatnya pada majalah Le Chef asal Perancis. Foto oleh: © Jacques Gavard

Comptoir Pierre Gagnaire di Capella Shanghai, Jian Ye Li: dibuka pada Maret 2017

Gagnaire mendapat predikat "Best Chef in the World 2015" dari rekan sejawatnya berdasarkan majalah Le Chef asal Perancis. Tahun ini, Beliau telah berkreasi dan meraih sukses selama 50 tahun di dunia masakan. Kiprah kuliner Pierre Gagnaire terdiri atas 12 restoran di dunia. Sejumlah restoran itu mengantongi sebanyak 13 bintang (stars) Michelin. Tergerak dengan misi "Menghadapi masa depan dengan menghargai sejarah" (Facing tomorrow but respectful of yesterday), masakan Gagnaire bermakna wujud ekspresi dirinya, menggantikan perkataan dengan karya kuliner yang berseni. Di dapur, Beliau mengolah bahan-bahan mentah menjadi simfoni cita rasa, tekstur dan temperatur yang dihadirkan dengan perasaan.

"Ide di balik Comptoir Pierre Gagnaire adalah upaya menggaungkan era 1930-an. Hal itu menghadirkan pesan kehangatan, mutu dan kerendahan hati sebagai wujud penghargaan atas era tersebut. Restoran tersebut harus menyenangkan, nyaman dan mudah diakses. Tak ada alasan untuk menjadikannya tertutup dan eksklusif!" kata Gagnaire saat menjelaskan konsep terbarunya yang dinamis.

"Shanghai merupakan salah satu kota yang paling dinamis di dunia, dan menawarkan kekayaan warisan budaya serta berbagai fasilitas untuk gaya hidup internasional. Falsafah Pierre Gagnaire sangat sejalan dengan Capella Canon. Kedua perusahaan menunjukkan hasrat serupa dan semangat yang sebenarnya dalam mewujudkan berbagai pengalaman yang layak dikenang bagi para tamu kami. Kecemerlangan Pierre sebagai juru masak dengan bintang Michelin, berpadu dengan keramahan Beliau yang mengagumkan, langsung membuatnya sebagai mitra kerja bagi Capella Shanghai," ujar Nicholas M. Clayton, CEO, Capella Hotel Group Asia.

Capella Shanghai, Jian Ye Li, ialah satu-satunya resor perkotaan yang terdiri atas vila secara keseluruhan. Dengan warisan arsitektur yang jarang ditemui, hotel tersebut menawarkan romantika sejarah Shanghai yang asli kepada para tamu yang berwawasan luas. Kawasan itu terdiri atas 55 vila, 40 hunian apartemen dan The Gallery, kumpulan berbagai restoran dan gerai merek gaya hidup.

Dipimpin anak didik Gagnaire, Romain Chapel, Comptoir Pierre Gagnaire akan dibuka pada Maret 2017, bersamaan dengan Capella Shanghai, Jian Ye Li. Restoran itu kelak berkapasitas 70 kursi, 50 kursi bar dan gerai roti ritel di The Gallery. Guna melengkapi gaya hidup hunian dengan lingkungan menawan, Comptoir Pierre Gagnaire akan menyediakan santap pagi, siang, the di sore hari dan makan malam.

Untuk informasi lebih rinci tentang Capella Shanghai dan Comptoir Pierre Gagnaire, mohon menghubungi joleena.seah@capellahotelgroup.com.

Tentang Capella Hotel Group

Capella Hotel Group, berkantor pusat di Atlanta, Georgia, Amerika Serikat dan kantor cabang di Asia dan Eropa, menawarkan layanan manajemen pariwisata berskala dunia dengan empat model operasional yang berbeda: Capella Hotels and Resorts, sebuah hotel, resor, dan konsep hunian supermewah yang dirancang untuk para pelancong berwawasan tinggi dan menawarkan layanan yang sesuai kebutuhan (personalized) yang berlokasi di Dusseldorf, Singapura, Ixtapa, dan Saint Lucia. Beberapa hotel juga akan dibangun di Orlando, Bangkok, Todos Santos, Shanghai dan Bali.

Solís Hotels and Resorts, adalah kumpulan resor, hotel, dan  hunian eksklusif dirancang untuk pelancong dan mereka yang berencana melakukan pertemuan bisnis, yang mencari sebuah lokasi dengan kenyamanan kosmopolitan, kekayaan kuliner, spa kelas dunia yang berlokasi di Donegal, Irlandia, Sochi, Russia, dan Nanjing, Tiongkok juga beberapa hotel yang akan dibangun di Bali, Atlanta, dan Orlando.

Independent Hotels and Resorts adalah properti unik yang dikelola oleh manajemen Capella Hotel Group dengan keahlian dan budaya pelayanan yang dimiliki. Lokasinya tersebar di New Zealand, Bali, Russia dan Amerika Serikat serta beberapa hotel yang akan dibangun di Meksiko, Tiongkok dan Eropa.

Auriga adalah layanan spa kesehatan dan kebugaran kelas dunia yang konsepnya terinspirasi oleh siklus bulan. Setiap perawatan Auriga dirancang dengan cerma, mempertimbangkan dampak siklus yang berbeda-beda tersebut terhadap kesejahteraan fisik dan emosional kita.

Kontak bagi Media

Capella Hotel Group Asia 
Joleena Seah 
Director, Marketing & Communications 
Tel:+65-6887-9835
Surel: joleena.seah@capellahotelgroup.com 

Foto - http://photos.prnasia.com/prnh/20161124/8521607693-a  
Foto - http://photos.prnasia.com/prnh/20161124/8521607693-b  
Logo - http://photos.prnasia.com/prnh/20161124/8521607693LOGO