Resorts World Sentosa Umumkan Agenda Acara Wine Pinnacle Awards dan The GREAT Wine & Dine Festival 2019

SINGAPURA, 30 Agustus 2019 /PRNewswire/ -- Mengukuhkan posisinya sebagai tujuan gaya hidup premium di Asia, Resorts World Sentosa (RWS) akan menggelar ajang Wine Pinnacle Awards yang perdana dan The GREAT Wine & Dine Festival 2019 dari 10-12 Oktober 2019. Dipersiapkan sebagai ajang paling bergengsi di Asia bagi kalangan penikmat wine (oenophile), pesta selama tiga hari ini dimulai dengan acara Wine Pinnacle Awards Gala Dinner lewat kerja sama dengan restoran La Grand'Vigne yang meraih dua bintang Michelin, diikuti dengan pameran yang menampilkan lebih dari 400 wine, termasuk wine dan craft sake yang menjadi calon pemenang penghargaan di The GREAT Wine & Dine Festival 2019. Sebagai sesi pembuka bagi ajang mewah tersebut, lima besar wine yang paling istimewa pada masing-masing kategori dan berhasil masuk ke dalam nominasi yang diincar berbagai kalangan, diumumkan pada hari ini (silahkan merujuk pada Lampiran).

Nominees of the inaugural Wine Pinnacle Awards 2019 will be showcased during the three-day celebration.

Nominasi Wine Pinnacle Awards 2019

Sejak Juni 2019, juri independen yang mencakup lebih dari 50 profesional wine -- terdiri atas Masters of Wine, Master Sommeliers, wine influencers dan sommeliers dari berbagai restoran fine dining terkemuka asal Inggris, Amerika, Eropa, serta Asia Pasifik -- dikurasi oleh Komite Wine Pinnacle Awards, tim internal ajang ini yang terdiri atas lima pakar wine ternama, telah menjatuhkan pilihannya melalui sistem pemungutan suara secara online yang aman. Sejumlah kategori, berjumlah 27, meliputi berbagai jenis wine premium dan meraih beberapa penghargaan termasuk "Best Bordeaux Wine from 1996", "Best Chinese Red" dan bahkan "Black Swan of the Year" untuk wine yang terunggul.

Dengan mencuatnya gerakan natural wine dalam beberapa tahun terakhir, nominasi "Best Organic/Natural Wine of the Year" -- termasuk Domaine Sebastien Riffault, Sancerre Auksinis, Loire, Perancis dan Ochota Barrels, 186 Grenache, McLaren Vale, Australia—serta "Best Friend of the Earth (Most Environmentally-Conscious Winemaker)" -- mencakup Isabelle Legeron MW (Inggris), Jacques Neauport (Perancis), Lalou Bize-Leroy (Perancis), Miguel Torres (Spanyol) serta Nicolas Joly (Perancis) -- kelak mengundang minat kalangan penggemar wine di seluruh dunia.

Kategori "Best Chinese Red" -- mencakup nominasi yang terdiri atas Ao Yun, Yunan, Tiongkok; Grace Vineyard, Tasya's Reserve Cabernet Sauvignon, Shanxi, Tiongkok; Helan Qing Xue, Jia Bei Lan Dry Red, Ningxia, Tiongkok; Silver Heights, Emma's Reserve, Ningxia, Tiongkok serta Silver Heights, The Summit, Ningxia, Tiongkok -- mengemuka sebagai wine kelas dunia buatan Tiongkok. Sesi Gala Dinner akan ditutup dengan pengumuman Grand Jury Award yang merupakan pilihan Komite Wine Pinnacle Awards untuk wine terbaik pada tahun ini.

"Saya gembira menyaksikan kiprah Wine Pinnacle Awards perdana yang telah mengapresiasi berbagai wine terkemuka dari seluruh dunia. Hasil penjurian sangat beraneka ragam dan meliputi sejumlah kawasan pembuat wine utama -- dari mature fine wine, hingga produk baru yang luar biasa serta beberapa produk yang merupakan harta karun tersembunyi; nominasi tersebut mengangkat kiprah wine terbaik asal Perancis, Italia, Australia, Amerika Serikat, Tiongkok, Spanyol dan Amerika Selatan. Akhirnya, kita menyaksikan kompetisi wine dengan panelis juri kawakan yang memberikan pengakuan atas wine dan pembuat wine terbaik berdasarkan mutu dan konsistensi, ketimbang dibatasi oleh wine yang didaftarkan!" jelas anggota Komite Wine Pinnacle Awards dan Asian Master of Wine pertama Jeannie Cho Lee.

The Wine Pinnacle Awards Gala Dinner & Malam Penghargaan  pada 10 Oktober 2019

Acara awal dari pesta tiga hari ini adalah sesi Gala Dinner & Malam Penghargaan Wine Pinnacle Awards yang megah dan terbatas hanya untuk tamu undangan pada 10 Oktober 2019. Diadakan di Resorts World Ballroom, ajang black-tie tersebut tak hanya menghadirkan wine ternama, pilihan para profesional wine kenamaan dunia, namun juga berbagai tokoh terkemuka di dunia wine, terdiri atas kolektor wine dan sommeliers hingga pembuat wine dari seluruh penjuru dunia. Ajang penghargaan tersebut kelak mengumumkan 24 wine yang ditunggu-tunggu dan kelak dianugerahi Grand Jury Award sebagai pemenang utama pada ajang tahun ini, serta merayakan berbagai profesional wine berbakat dalam tiga kategori penghargaan.

Nicolas Masse asal Normandy dari restoran La Grand'Vigne yang meraih dua bintang Michelin, akan membuat menu avant-garde dengan sajian enam course. Sajian untuk santap malam tersebut secara piawai akan dipadankan dengan wine populer buatan Chateau Smith-Haut-Lafitte dan sejumlah wine yang termasuk dalam nominasi Wine Pinnacle Awards 2019. Restoran fine dining ini berada di kebun anggur Les Sources de Caudalie yang luas di Bordeaux, Perancis, sehingga para tamu bisa memperoleh gambaran tentang cara Chef Masse dalam menyatukan sajian ala Perancisnya dengan enologi.

Ajang "The GREAT Wine & Dine Festival" dari 10-12 Oktober 2019

Roast Duck Breast with Berries, Sauce Royale and Oxalis is one of the dishes that can be enjoyed at The GREAT Wine & Dine Festival from RWS celebrity chef restaurant, table65.

Bersiaplah menikmati pengalaman gastronomi yang penuh kenangan dalam ajang The GREAT Wine & Dine Festival yang digelar bersamaan dengan Wine Pinnacle Awards 2019 dari 10-12 Oktober di Resorts World Ballroom. Lebih dari 400 wine, termasuk sejumlah nominasi untuk Wine Pinnacle Awards, akan ditampilkan dan tersedia untuk dicicipi di area festival serta pada sesi masterclass.

Anda dapat mencicipi 2017 Medici Ermete, Phermento Metodo Ancestrale Lambrusco di Modena, Emilia-Romagna, Italia, di stan pameran Wine List Asia. Produk wine ini dibuat dengan metode Ancestral dimana fermentasi sekunder terjadi di dalam botol. Atau, Anda bisa menemui penghasil wine yang meraih penghargaan Frescobaldi dengan sejarah lebih dari 700 tahun pada sektor wine Tuscan di Cellarmaster Wines. Produk penting lainnya berasal dari 1855 The Bottle Shop + Vinicole Asia yang akan menampilkan preview eksklusif atas tiga wine buatannya yang memenangkan penghargaan, semua produk tersebut menjalani debutnya di Singapura pada festival ini. Daftar wine yang disuguhkan termasuk produk-produk dengan penggemar fanatik seperti 2017 The Prisoner Wine Co., The Prisoner, Napa Valley, Amerika Serikat, jenis Napa Valley Red Blend, 2017 Charles Smith Wines, Kung Fu Girl Riesling, Columbia Valley, Amerika Serikat, 100% jenis Riesling yang dirancang untuk dipadankan dengan kuliner khas Asia, serta 2015 Castello di Monsanto, Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italia. Ketiga wine tersebut sudah tiga kali masuk ke dalam peringkat Wine Spectator's Top 100 Wines of The Year. Festival ini juga akan mempersembahkan area pameran khusus Jepang dengan beberapa produsen craft sake yang langsung didatangkan dari Jepang. Sejumlah sake istimewa ini akan tampil pertama kali di Singapura.

Karena wine dan sake paling cocok didampingi oleh kuliner istimewa, ada hamparan sajian yang khusus dihidangkan pada festival ini oleh sejumlah celebrity chef dari restoran RWS seperti table65, Fratelli Trattoria serta TEPPAN by Chef Yonemura, bersama konsep restoran pop-up yang pertama di Singapura, Lobsterdamus asal Los Angeles yang digemari pecinta kuliner dan terkenal akan lobster panggang jenis Maine. Para pengunjung juga dapat menikmati wine dengan irisan daging dan keju gourmet cured dari Euraco Foods, atau membeli barang pecah-belah dari kristal buatan Riedel atau lemari penyimpanan profesional untuk wine buatan Liebherr untuk menambah koleksi.

Para pakar wine dan penggemar wine dapat mengikuti serangkaian masterclass pada 11 dan 12 Oktober 2019. Wine Committee akan mengulas sejumlah topik seperti wine Tuscan, craft sake, dan varietals khas Spanyol, serta beberapa perbedaan wine asal wilayah lama dan baru. Jeannie Cho Lee MW akan menggali lebih dalam aspek terroir lewat koleksi wine Pinot Noirs dari seluruh penjuru dunia. Setiap masterclass memiliki tiket dan terbatas untuk 25 peserta untuk setiap sesi.

Tiket masuk untuk festival pada 10 Oktober terbatas untuk para anggota RWS dan anggota komunitas bisnis yang telah melakukan prapendaftaran pada www.thegreatfestival.sg. Bagi kalangan umum, tiket untuk acara pada 11 dan 12 Oktober kini dijual (mulai seharga S$ 60 per orang) dengan tarif khusus bagi para pemegang kartu Mastercard (early bird dengan kartu Mastercard 1-gratis-1 tiket Standard Pass seharga S$ 60 untuk 2 orang, serta Mastercard Premium Pass untuk 2 orang seharga S$ 134), dan anggota RWS Invites (dari seharga S$ 42 per orang) pada www.thegreatfestival.sg.

The Harvest pada 11 Oktober 2019

Selain menghabiskan waktu dengan tokoh-tokoh ternama dalam profesi wine, ajang Wine Pinnacle Awards dan The GREAT Wine & Dine Festival kelak menjadi platform berharga bagi para anggota komunitas bisnis di Asia Tenggara untuk membangun keahlian teknisnya di The Harvest. Berlangsung pada 11 Oktober 2019 dari pukul 12.00 siang - 15.00 sore, lima pakar yang menjadi Komite Wine Pinnacle Awards secara kolektif akan mengupas sejumlah topik keahliannya. Kenichi Ohashi MW (asal Jepang) akan memperkenalkan craft sake dengan sesi tasting bersama produsen-produsen craft sake yang langka, serta paparan tentang kiat memadankan kuliner khas Asia dengan wine oleh Jeannie Cho Lee MW, sementara, Andreas Larsson (asal Swedia) dan Doug Frost MW/MS (asal Amerika Serikat) akan mengulas kiat untuk memadankan wine dengan kuliner khas Barat. The Harvest ialah acara yang terbatas untuk tamu undangan.

Foto - https://photos.prnasia.com/prnh/20190826/2561060-1-a?lang=0
Foto - https://photos.prnasia.com/prnh/20190826/2561060-1-b?lang=0
Logo - https://photos.prnasia.com/prnh/20190826/2561060-1LOGO?lang=0